Cuketová buchta s medem a ovesnými vločkami
Každé léto řeší všichni zahrádkáři (a spolu s nimi příbuzní, sousedi, kolegové,…) co se záplavou cuket. Kdo je nepěstuje, tak ji určitě od někoho dostane 🙂 Stejně jako my.
Rodinné hospodářství
Prohlížíte kategorii: Med
Číst více »
Mrkvový dort s medem
Mrkvový dort s medem Přiznávám, že moc ráda peču a ještě raději sladké konzumuji. Jenže nastal čas zbavit se poporodních kil
Dvě zlaté medaile Český med 2016
Krátká zpráva ze života našich medů v soutěži Český med 2016: Jak jsme již informovali v předchozím článku o výsledcích laboratorních zkoušek našeho medu (zde) zkoušky dopadly dobře. Začátkem září dorazilo i celkové hodnocení medů v soutěži. Oba medy získaly ve všech bodovaných oblastech plný počet bodů, což znamená v obou případech zisk zlaté medaile. Medům gratulujeme, včelkám děkujeme:) Medaile…
Laboratorní rozbor medu – výsledky
Polovina srpna je v našem skromném včelařství každoročně věnována dobrodružnému výletu lodičkou do Výzkumného ústavu včelařského v Dole za účelem odevzdání vzorků medu do soutěže Český med. Nejinak tomu bylo i v tomto roce. Kapitán postaršího přívozu vzorky i s doručovatelem bezpečně převezl z Libčic nad Vltavou do Dolu a zpět a my se mohli těšit, jak to dopadne..
Jáhelník
Jáhelník je zdravá dobrota plná oříšků a sušeného ovoce, bez mouky a cukru. Jáhly neboli proso patří k tradičním potravinám našich předků a jsou dnes neprávem opomíjeny. Je to přirozeně bezlepková a vysoce výživná potravina. Milovníkům rýžového nákypu bude určitě chutnat:)
Medobraní
Přichází čas medobraní… V článku “O medu” jsme si povídali o nejznámějším včelím produktu. Už víme, jak včela med vyrábí a co práce je s tím spojeno. Nyní se vydáme na cestu medu z úlu na stůl spotřebitele. Cesta je to také zajímavá. Ostatně, dovolím si říct, jako vše ve včelařství…
O medu
Jak vzniká med a co obsahuje Med vytváří včelstvo za účelem uchování glycidových zásob pro život v období, kdy v přírodě není dostupná potrava a také pro přečkání nepřízně v zimním období. Aby včely vytvořily med, přináší do úlu z květů tzv. sladinu, kterou ukládají do voskových plástů. Sladinu včely nosí v tzv. medném váčku, což je orgán speciálně určen pro přenášení potravy. Medný…